かつて、 「どうやったらいいか全然分からない」などと泣き言を言ったこともありましたが、今やすっかり餃子を自由に焼けるようになりました。きっかけは「フライパンを変えた」こと。
かつてのフライパンは購入後3年が経ち、テフロン加工がざらざらになっていました。この間買い換えたフライパンで焼いてみたところ、なんの問題もなくきれいに焼けるようになりました。ホームセンターで買える1,000円くらいのもの。マーブルコートとか面倒なものは一切ありません。
ということで、料理は道具ということを実感しました。
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