JTCY

チョコチップスコーン

週末にもう一つ、作ったものはチョコチップスコーン。Kが「買ってこい、または作れ」と無茶振りしたため。スコーンといって真っ先に思いつくのはアフタヌーンティールームのスコーン。クロテッドクリームとブルーベリージャム付きで2個[…]

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とんこつカレーを作ってみた

シャトルシェフをいただいて以来、最初の週末はタモリカレー、次の週末は野菜と塩こしょうとマギーブイヨンでコンソメスープを作った後にルーを入れてホワイトシチューにした。すっかり、週末ものぐさをするための鍋と化している。 今週[…]

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××メソッド

日経BP online に連載されている降旗学さんのコラムをずっと読んでいる。「長目飛耳」の何回目かで気づいて、それからバックナンバーを読んで、「世界は仕事でできている」も買った。続く「デキルヤツの条件」も基本的に掲載当[…]

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冷凍餃子がうまく焼けない。

今日の夕飯は麻婆豆腐と餃子と中華風わかめスープ。麻婆豆腐とスープには鶏ガラスープのもとをたっぷり(というほどでもないが)。麻婆豆腐はテンメンジャンが切れていたので砂糖+マルコメ味噌にしたせいか、いつもは辛さの好みが合わな[…]

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EmEditor

日ごろ使っているエディタ、EmEditorがバージョン8になったという通知があったのでダウンロード。 うちにあったのはバージョン6だった。Red Magicか。 インストール時のオプションで、よく使われるプラグインが自動[…]

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新調理器具

ひょんなことから、シャトルシェフとパスタポットをもらったので、週末に活用してみた。 シャトルシェフはいわずとしれた保温調理器。煮込み料理に絶大な威力を発揮、ということで初調理にタモリカレー (PDF)。 ところが、考えて[…]

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珍しい

「有限と微少のパン」を読んでいたら、「一メートルの定義が、地球の半径円周の四万分の一」という記述があった。珍しい。文庫版第一刷の445ページ。もう直ってるかな。 Auto Amazon Links: プロダクトが見つかり[…]

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